„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein
und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“
Hippokrates

Home | Impressum | AGB

Valeo Facebook Page Anke Weishaupt - Xing Profil

Hochwertige Lebensmittel - kein Luxus sondern Notwendigkeit

Verwenden Sie am besten grundsätzlich frische (Bio-)Lebensmittel aus der eigenen Region. Seien Sie bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel ebenso wählerisch wie beim Kauf von Kleidungsstücken. Keine Kompromisse, das Beste ist gerade gut genug für Sie! Übrigens könnte hier auch Ihr Lieblingsrezept stehen. Senden Sie mir Ihr Rezept per Mail und erhalten Sie ein kleines Dankeschön.

Rezepte für ein gesundes Leben

Selleriecremesuppe

Zutaten

  • 1 Schalotte
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 100 g Knollensellerie
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Soja Cuisine oder Sahne
  • 1 Petersilienwurzel
  • Curry
  • Salz & Pfeffer
  • zum Würzen Petersilie

Zubereitung

Schalotte, Knoblauchzehe und Sellerie fein hacken, in Olivenöl oder etwas Butter andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und alles 20 Minuten köcheln lassen. Petersilienwurzel in feine Scheiben schneiden und in Öl knusprig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und zur Seite legen. Suppe pürieren, mit Sahne oder Soja (Hafer) Cuisine, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Petersielienchips und frisch gehackter Petersilie anrichten.