„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein
und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“
Hippokrates

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Hochwertige Lebensmittel - kein Luxus sondern Notwendigkeit

Verwenden Sie am besten grundsätzlich frische (Bio-)Lebensmittel aus der eigenen Region. Seien Sie bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel ebenso wählerisch wie beim Kauf von Kleidungsstücken. Keine Kompromisse, das Beste ist gerade gut genug für Sie! Übrigens könnte hier auch Ihr Lieblingsrezept stehen. Senden Sie mir Ihr Rezept per Mail und erhalten Sie ein kleines Dankeschön.

Rezepte für ein gesundes Leben

Möhren-Orangen-Suppe

Zutaten

  • 1 Schalotte
  • 1 TL Rapsöl
  • 200 g Möhren
  • 125 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 1 Orange für Orangenfilets
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • etwas klein gehackter Ingwer
  • Curry
  • Pfeffer und Salz zum Abschmecken

Zubereitung

Die Schalotte fein hacken und im Rapsöl dünsten. Die Möhren in kleine Scheiben schneiden und kurz mitdünsten. Mit Orangensaft und Brühe aufgießen, den Ingwer dazu geben und alles für 25 Minuten köcheln lassen. Danach alles pürieren und mit Curry, Pfeffer & Salz abschmecken. Mit Orangenfilets anrichten.