„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein
und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“
Hippokrates

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Jedes Fett für den richtigen Zweck

Gute Öle/Fette sind essenziell für einen gesunden Stoffwechsel.
Aber welches Öl verwende ich wann?

Kleine Hitliste

Heiße Küche: Kokos-, Ernuss-, Semsam- und Haselnussöl

kurz Gebratenes: Olivenöl, Rapskernöl

Suppen: Kürbiskern- oder Bucheckernöl

kalte Küche: Leinöl, Hanföl, Walnußöl, Weizenkeimöl

zum Backen: Mandel- und Haselnussöl

Grundsätzlich gilt: hat das Öl in der Pfanne gequalmt => weg damit!

Valeo Ich bin gesund

Holistische Ernährungsberatung spricht den ganzen Menschen an. Wie ist er und was isst er, wann und warum isst er, wie lebt er. Oder sie. All das und vieles mehr fließt in die Ernährungsberatung ein.

Hochwertige Lebensmittel - kein Luxus sondern Notwendigkeit

Verwenden Sie am besten grundsätzlich frische (Bio-)Lebensmittel aus der eigenen Region. Seien Sie bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel ebenso wählerisch wie beim Kauf von Kleidungsstücken. Keine Kompromisse, das Beste ist gerade gut genug für Sie! Übrigens könnte hier auch Ihr Lieblingsrezept stehen. Senden Sie mir Ihr Rezept per Mail und erhalten Sie ein kleines Dankeschön.

Rezepte für ein gesundes Leben